Bakerovnstemperatur

[Helgemor]

Jeg er en lykkelig eier av en bakerovn. Den brukes til Pizza og diverse baking, og temperaturen inni ovnen er alltid interessant.
Jeg bruker i dag et IR-termometer, men det er jo alt for manuelt.
Så jeg har bygd en temp.sensor med en esp32, som leser av og sender to temperaturer (ovnen og kjernetemp.) til HomeAssistant.
Temperatursondene tåler godt pizzatemperatur (500 grader+), men ledningen til sonden er glassfiberisolert, og tåler maks 3-400 grader.
Ledningene ligger inne i ovnen og er utsatt for mer enn dette. Jeg har ikke særlig lyst til å bore meg inn i ovnen utenfra.
Noen som har tips om sonder med ledning som tåler 5-600 grader? Eller andre løsninger?

[Moskus]

Jeg har et Weber grilltermoteter (men det finnes vel egentlig i mange merker) som tåler ganske mye og som sender signaler på 433 MHz. Leses av med RFXtrx433.

[petersv]

Glassfiberisolert kabel skal vel tåle opp mot 650 grader, så det bør ikke være noe problem. Hvis du vil ha best beskyttelse kan du jo kjøpe en som er trukket med flettet rustfritt stål. Vanlige steketermometer leveres med det, så hvis du vil kjøpe noe ferdig er vel det enkleste løsning.