Ja. Men trekk heller kabel hvis det er en mulighet. Det er vesentlig mer stabilt.
Jeg har prøvd slike i litt forskjellige konfigurasjoner og min erfaring er at hvis det ikke er en liten leilighet med et ganske nytt ledningsnett, så vil det neppe fungere tilfredsstillende.
Jeg er IKKE elektriker, men jeg kan ikke se at det skulle være et problem med lovligheten. Spørsmålet er vel mer om du har plass hvis det er et vanlig trekkerør.
Og, ja, det kan bli forstyrrelser. Det kan du løse (dvs begrense) med å bruke en skjermet kabel, men da blir det enda vanskeligere fordi CAT-kabelen blir stivere.
Det er imidlertid mulig å sette opp en Raspberry Pi som en trådløs ethernet extender. Jeg har ikke prøvd det selv, men har lurt på det. (Jeg har såpass problemer med Powerline-extenderne at jeg må lete etter alternativer.)