Klassisk problem for termometre, også digitale, og for måleutstyr generelt: Når prisen synker, stiger usikkerheten.
At forskjellen er så stor er litt uvanlig, men det kan forekomme.
Som @GeneralVirus sa, så er nøkkelen "kalibrering". Det er ikke sikkert at du kan kalibrere i Domoticz (du kan f.eks. ikke kalibrere Z-wave-enheter i HomeSeer heller, men med RFXCOM-termometre er det lett for det ligger i plugin'en. Enkelte Z-wave-termometre lar seg vel kalibrere med parameterjusteringer), men du kan likevel skaffe deg en oversikt over hvor feil de forskjellige sensorene viser.
Ta alle og legg på et bord, så samlet som mulig. La dem ligge en stund, og les av temperaturen. Beregn snittet, men "vask" dataene gjerne litt først: Hvis noen er veldig mye større enn de andre, så fjern denne først. Bruk gjennomsnittet som den "faktiske" temperaturen. Så er det bare å regne ut avviket for hver enhet.